Kokiuose produktuose yra daug baltymų, reikalingų asmeniui

Sveikata

Baltymai yra medžiagos, reikalingos organizmuigyvenimo veikla. Jie dalyvauja raumenų masės, organų ir audinių konstrukcijoje. Baltymai atlieka svarbų vaidmenį formuojant daug hormonų, fermentų ir kitų svarbių junginių. Jie padeda formuoti imunitetą, įsisavinant angliavandenius, riebalus, vitaminus ir mineralus. Kūnas negali laikyti baltymų, todėl jiems kasdien reikia papildyti. Apsvarstykite, kokie maisto produktai yra daug baltymų.

Labiausiai vertingi kompozicijos baltymai yra maistegyvūninė kilmė: pienas, žuvis, mėsa, kiaušiniai. Jie yra daug nepakeičiamų medžiagų, kurių žmogaus organizmas savaime negali gaminti. Gamtoje yra apie 150 aminorūgščių, iš kurių dvidešimt žmonių reikia. Dvylika organizmų pagamina save, bet aštuoni yra maistas iš išorės. Tokios amino rūgštys vadinamos nepakeičiamos. Jie yra sojos, žuvies ir jautienos turtingiausi. Štai kodėl jie turi būti kasdien pateikiami dietoje.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, yra kiaušiniai. Jie skiriasi nuo kitų maisto produktų, nes juose esantys baltymai yra beveik visiškai absorbuojami. Didelės vertės taip pat yra baltymai rūgštaus ir šviežio pieno. Asimiliacijos laipsnis pasiekia 85-90%. Jie turi dar vieną teigiamą turtą - jie gali visiškai kompensuoti patys trūkumus įvairių amino rūgščių kūne.

Šiame sąraše nėra apribojimų. Dar kartą nurodykite, kokiuose produktuose yra daug baltymų. Vištienos krūtinėje yra virškinami baltymai. Jų biologinė vertė yra antrinė tik pieno baltymų ir fermentuotų pieno produktų. Šiek tiek mažesnė kiaulienos ir jautienos virškinamumo prasme. Norint gauti maksimalią naudą, reikia valgyti virtus. Riebalai sumažina virškinamumo kiekį. Dėl tos pačios priežasties nesijaudinkite su vištienos oda.

Tęskite daugybę produktų sąrašąbaltymas. Mes dabar liečiame augalinį maistą. Tai yra lęšiai, žemės riešutai, kviečiai ir ruginė duona, ankštiniai augalai, grikių košė, saulėgrąžų sėklos. Šiuos produktus galima valgyti kaip atskirus patiekalus, o juos papildyti sriubomis, salotomis.

Daug baltymų sūriuose. Pavyzdžiui, "Parmesan" yra maždaug 42 gramai. baltymas. Tačiau ne visi mėgsta arba gali sau leisti tokį riebų, sunkų ir brangų sūrį. Tada galite pabandyti mozzarella, jame yra iki 30 gr. baltymas 100 gr. Mažesnis sūris, tuo mažiau baltymų gauna kūnas, kai jis suvartojamas. Vis dėlto, kokiuose maisto produktuose yra daug baltymų? Beanuose randama lengvai įsisavinto baltymo. 200 gr. maždaug 25-30 gr. baltymas.

Nuo to priklauso dienos baltymo norma asmeniuigyvenimo būdas. Moterims reikia valgyti bent 30 g. baltymas. Vyrų poreikis yra daug didesnis - iki 55 gramų. per dieną. Jei vyras sportuoja, baltymų norma pakyla iki 100 gramų. Kokiame maiste yra daug baltymų, kad jis galėtų visiškai patenkinti žmogaus poreikius? Atsižvelgiame į 30 gr. Baltymas:

- 100 gr. virta mėsa be šulinių (ėriena, jautiena, kiauliena);

- 100 gr. kalakuto ar vištienos krūtinė;

- 100 gr. žuvis (tunai, sardinės, lašišos);

- 2 kiaušiniai;

- 2 šaukštai. l moliūgų sėklos ar saulėgrąžų sėklos;

- 3 vienetai iš l. graikiniai riešutai, migdolai.

Nuo to laiko neįmanoma perpiešti kūno baltymųjis pats paims tinkamą sumą. Yra svarbių baltymų - daržovių ir gyvūnų. Nepasukti kraštutinumų, tai yra, tapti avidančiu vegetaru ar mėsa. Nesugebėjimas bet kurio tipo baltymų gali sukelti didelius sutrikimus organizme. Pirmiausia baltymų trūkumas turi įtakos imunitetui, raumenims ir tada visų organų darbui. Kaip kūnas pradeda vartoti baltymų. Todėl kiekvieną dieną dietoje turėtų būti maisto produktai, turintys daug amino rūgščių, ypač būtini. Tai ypač aktualu vaikams ir paaugliams. Dėl jų baltymų stygius gali turėti įtakos vystymosi sutrikimams.