Paleolito dietos savaitė

Sportas ir fitnesas

Pasirodo, istorija yra labai naudingasveikatos mokslas. Jis gali ugdyti žmoniją ne tik priimti reikiamus socialinius ir politinius sprendimus, bet ir vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir net veiksmingai kovoti su svoriu. Kaip?

Faktas yra tai, kad yra nuodugnus mitybos tyrimasprimityvūs žmonės, sudarė įdomios ir veiksmingos dietos pagrindą - "paleolitas". Šios dietos laikymasis padės ne tik pašalinti papildomas svaras, bet ir pagerinti sveikatą, pagerinti išvaizdą ir rasti gerą nuotaiką.

paleolitinė dieta

Kas yra paleolito dieta? Šiame straipsnyje pateikiamas savaitės meniu, receptai, apžvalgos ir rezultatai.

Bet pirmiausia leiskite trumpai kalbėti apie jos atsiradimo istoriją, taip pat pagrindinius privalumus ir trūkumus.

Kronika iš praeities

Pirmą kartą primenančio paleolito dietos idėjabuvo paskelbta apie penkiasdešimt metų, gastroenterologas iš Amerikos Walter Vogtlin. Tačiau jo darbas "Akmens amžiaus dieta" buvo smarkiai kritikuojamas ir užmirštas.

Tačiau dar ketvirtoji amžiuje progresyviJAV gydytojas Lauren Cordane dietologas atgaivino šią techniką, padarė keletą pakeitimų ir koregavimų. Nuo tada paleolito dieta tapo gana populiari programa ne tik kovoti su nutukimu, bet ir kaip nuolatinį valgymo būdą.

Kokia yra šios dietos režimo esmė? Pabandykime išsiaiškinti.

Trumpai apie pagrindinį

Paleolito dietos meniu pagrindinis bruožas yra grįžimas į mitybos principą, kuris vadovavo senovės akmens amžiaus gyventojams.

Jie niekada nebuvo susipažinę su kai kuriaisingredientai ir komponentai, kuriuos šiuo metu plačiai naudoja šiuolaikiniai žmonės (pavyzdžiui, pienas ir pieno produktai, dešrelės, grūdai ir miltai). Nepaisant tokių apribojimų senovės gyventojai buvo sveiki ir atsparūs. Kas trukdo mums tapti tuo pačiu, priėmę savo požiūrį į savo maistą ?!

Bendrosios metodologijos taisyklės

Toliau pateikti pagrindiniai dietos svorio mažinimo paleolito metodai:

  1. Maistas virti namuose.
  2. Nevalgykite.
  3. Gėrimas neskaidruotu ir nesaldintą vandenį.
  4. Aktyvus gyvenimo būdas.
  5. Nenaudokite pagardų ir skonio stipriklių.
  6. Valgyk ne anksčiau kaip alkio pojūtis.
    Paleolito dietos meniu savaitę

Kaip matote, viskas yra labai paprasta. Nereikia pasverti produktų ir išlaikyti griežtą kalorijų skaičių. Nereikia pasninko ir kitų sunkių apribojimų. Klausykitės savo kūno, valgykite ir numeskite svorį.

Pliusas dietos maistas

Mes jau aptarėme teigiamus metodikos aspektus. Visų pirma, tai yra produktų prieinamumas ir įvairovė, taip pat tokios mitybos nauda žmonių sveikatai. Kaip?

Tam tikrais atvejais įrodyta, kad cukraus atsisakymasliesos mėsos, vaisių ir daržovių naudojimas valo cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujagyslėse, todėl sumažėja tokių ligų kaip diabetas, aterosklerozė, širdies nepakankamumas ir kt. rizika.

Kiti metodologijos privalumaiįspūdingi paleolito dietos rezultatai svorio netekimui. Jei tinkamai laikosi visų taisyklių ir reikalavimų, išlaikykite aktyvų gyvenimo būdą ir valgydami mažas porcijas, po poros savaičių galite prarasti ne mažiau kaip penkis kilogramus! Ir tai nėra riba.

Be to, veiksmingi rezultataiPaleolito dietos neturėtų būti trumpalaikės. Remiantis kai kuriais tyrimais, per kelis mėnesius po dietos pabaigos yra maža tikimybė, kad sumažės svoris. Ir jei ilgainiui laikykitės paleolito mitybos principų, tada prarasti kilogramai amžinai nuves į užmarštį.

Kokios yra neigiamos paleolito dietos meno pusės? Apie tai mes pasakysime žemiau.

Suvart dietos maistą

Visų pirma, reikėtų pažymėti, kad šio metodo laikymasis yra griežtai draudžiamas žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų ir virškinimo trakto ligų ligomis.

Svarbus neigiamas veiksnys yra tas, kad vegetarams nepriimtina dieta paleolituose.

Be to, atitikimas visoms šio metodo nuostatoms dėl svorio panaikinimo turės įtakos jūsų piniginei. Taip yra dėl to, kad maisto produktai, įtraukti į dietos meniu, skiriasi dėl jų didelių pragyvenimo išlaidų.

Paleolito dietos receptai

Ir dabar leiskite sužinoti, kokius konkrečius ingredientus leidžiama technikos kūrėjams ir kurie yra draudžiami.

Rekomenduojami maisto produktai

Čia pateikiamas leidžiamų produktų, kurie gali būti naudojami gaminant paleolitinius dietinius patiekalus, sąrašas (receptai ir rekomendacijos bus pateikti žemiau):

  1. Mėsa (liesa kiauliena, jautiena, vištiena,ožkiena, arkliena ir tt), taip pat kepenys ir inkstai. Pageidautina, kad gyvūnai augtų natūraliomis sąlygomis. Tokią mėsą galima įsigyti kolektyvinėse rinkose.
  2. Žuvis ir jūros gėrybės (silkės, ešeriai, tunai, skumbrės, sardinės, lydekos, austrės, midijos, ikrai).
  3. Daržovės (kopūstai, morkos, agurkai, špinatai, svogūnai, grybai, salotos ir kt.). Pirmenybė teikiama daržovėms, auginamos ne šiltnamiuose, bet natūraliomis sąlygomis.
  4. Vaisiai (obuoliai, abrikosai, vynuogės, datas, citrusiniai vaisiai, persikai, kokosai, kriaušės ir visų rūšių uogos).
  5. Riešutai Migdolai, graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai, kaštainiai. Jūs negalite - žemės riešutai, nes tai susiję su ankštimis.
  6. Aliejus (linų sėmenys, alyvuogės, kokosai). Geriau, pirmiausia ir šaltai prispaudžiama.
  7. Prieskoniai ir prieskoniai turi būti natūralūs, nenaudojant druskos (česnako, kalendrų, svogūnų, paprikos).
  8. Gėrimai. Pirmiausia turėtumėte gerti išgrynintą vandenį. Taip pat galite naudoti žalios ir žolelių arbatos (iš mėtų ar ramunėlių).

Paleolito dietos meniu savaitės receptai

Draudžiami produktai

Paleolito dieta griežtai draudžiama vartoti:

  1. Cukrus (tiek gryna forma, saldumynai ir kiti saldainiai).
  2. Javai (javai, grūdai, makaronai, duona, pyragaičiai).
  3. Pieno produktai (sūris, varškė, sviestas, išrūgos, jogurtas).
  4. Ankštiniai augalai (pupos, žirniai, sojos pupelės, žemės riešutai).
  5. Bulvės.
  6. Pagardai (druska, mielės, actas ir visos parduotuvėje perkamos prieskonėlės).
  7. Gėrimai: šviežiai išspausti ar įsigyti alkoholio, arbatos, kavos, soda, vaisių arba daržovių sultys.
  8. Pusfabrikačiai ir greitas maistas.
  9. Džiovinti vaisiai (dėl didelio cukraus kiekio).

Ir dabar pažiūrėkim į paleolito dietos savaitę.

Indų sąrašas

Jei pasirinksite šį metodą kaip gijimo ar svorio sistemą, per kitas septynias dienas galėsite pasimėgauti skaniais, įvairiais ir maistingais patiekalais.

Toliau pateikiamas neapdorotas meniu paleolito dietos eskizas.

DienaMaisto rūšysRekomenduojami patiekalai
PirmasisPusryčiaiOmletas (du kiaušiniai, arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus), pusė paprikų
PietūsKrosnyje kepta žuvis, viena virta bulvytė ("vienoje"), salotų lapai
PerkusijaKeli riešutai, arbata
VakarienėDu šimtai gramų virtos vištienos, šviežios daržovių salotos
AntrasisPusryčiaiSalotos iš daržovių
PietūsKreminė sriuba
UžkandisVienas vaisius (neprivaloma)
VakarienėVirta ar kepta žuvis (du šimtai gramų), virti brokoliai ar ankštiniai pupelės
TrečiasPusryčiaiDu kiaušiniai (obuolių kiaušiniai), vaisiai
PietūsŠimtai penkiasdešimt gramų virtų jūros gėrybių, salotos, apsirengtos alyvuogių aliejumi
Užkandis"Apple" ir keli graikiniai riešutai
Vakarienė100 gramų virtos vištienos, troškintos kopūstų
KetvirtaPusryčiaiDu kiaušiniai, apie tris šimtus gramų uogų
PietūsBorschtas ar daržovių sriuba
PerkusijaVaisiai arba daržovių salotos
VakarienėŽuvis su pievagrybiais, virta krosnyje folijoje, salotos iš daržovių ir žalumynų
PenktaPusryčiai100 gramų migdolų ir vaisių
PietūsVienas kiaušinis, šimtas penkiasdešimt gramų vištienos filė, du šimtai gramų Pekino kopūstų salotų
UžkandisBananas
VakarienėTamsi žuvis (du šimtai gramų), trys pomidorai
ŠeštojiPusryčiaiVienas kiaušinis, šimtas penkiasdešimt gramų uogų
PietūsDaržovių sriuba
UžkandisDžiovinti obuoliai
VakarienėAromatinė veršiena, salotos
SeptintasisPusryčiaiOmletas iš dviejų kiaušinių, uogų
PietūsKepta vištienos krūtinė, šimtas gramų šviesios sriubos
UžkandisRiešutai, du saliero stiebai
VakarienėMėsos pjaustymas, salotų lapai

Ankstesni yra tik apytiksliai patiekalai,kuri gali būti vartojama dietos metu. Pažymėtina, kad per dieną jūs galite pakeisti užkandžių laiką, kol jie nėra gausūs ir dažni. Taip pat leidžiama valgyti ne tik virtą ar virtą mėsą, bet ir troškintą, kepta ir kepta (nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus).

Taip, jūs galite ir turėtų fantazuoti pasirinkdami patiekalus ir patiekalusrekomenduojami ingredientai. Todėl neleiskite naudoti vaizduotės ir fantazijos, o tada ant stalo visada bus dietiniai, skanūs ir sveiki patiekalai.

Ar yra specialių receptų, skirtų paleolito dietai? Taip, žemiau yra keletas iš jų.

Valgių parinktys

Čia yra keletas receptų, kuriuos galite padaryti pietums.

Vištienos daržovių sriuba

Pirmojo patiekalo komponentai:

  • vienas svogūnas;
  • dvi morkos;
  • du salierai;
  • dvi česnako skiltelės;
  • trys ar keturi pomidorai;
  • pusantro lito vandens;
  • viena vištienos krūtinė.

Valymo būdas yra paprastas ir paprastas:

  1. Smulkiai pjaustykite ir lengvai kepkite svogūną, česnaką ir mėsos filė.
  2. Įtraukite morkas, salierus, pomidorus ir kepkite tris minutes.
  3. Įdėkite į puodą, virkite ir virkite mažai ugnį dvidešimt penkių minučių.
  4. Mitybos specialistai gali pridėti rekomenduojamų prieskonių.

paleolitinės dietos apžvalgos

Šis receptas suprojektuotas keturioms porcijoms.

Brokolių grietinėlės sriuba.

Siūlomi ingredientai:

  • vienas svogūnas;
  • trys šimtai gramų brokolių;
  • ketvirtadalis puodelio riešutų;
  • pusantro lito daržovių sultinio.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

  1. Skrudinkite ir kepkite svogūnus.
  2. Į sultinį įpilkite sultinio ir brokolių.
  3. Kuko penkiolika minučių.
  4. Maišykite maišytuvą.

Vištienos mėsa su citrusinių vaisių

Tai ne mažiau įdomus patiekalas, kurį galima paruošti pusryčiams ar vakarienei.

Čia yra rekomenduojamų ingredientų (nuo keturių iki penkių porcijų):

  • aštuoni vištienos kojos ar šlaunys;
  • vienas svogūnas;
  • viena citrina;
  • vienas oranžinis;
  • penki valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • keturios stambios česnako skiltelės;
  • vienos citrinos sultys;
  • vienos oranžinės sultys.

Ir dabar virimo būdas:

  1. Sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir citrusinių vaisių sultis, užpilkite vištienos marinatu ir palikite kelias valandas šaltoje vietoje.
  2. Žiedai supjaustyti svogūnus ir vaisius.
  3. Vištieną padėkite į kepimo talpyklą, supjaustykite svogūnus ir citrusinius vaisius ant viršaus, uždenkite folija ir padėkite į du šimtus laipsnių iš anksto įkaitintą orkaitę.
  4. Kepkite trisdešimt minučių, tada išimkite foliją ir virkite dar dvidešimt minučių.

Kadangi paleolito metodu naudojamas nedidelis mėsos kiekis, dietos meniu yra daugybė įvairių, skanių ir sveikų mėsos patiekalų.

Sultingas ir apetiškas veršiena receptas

Norint paruošti keletą porcijų, reikia imtis:

  • Pusė kilogramo veršienos minkštimo;
  • penkis šimtus gramų grybų;
  • šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Paruošimo būdas:

  1. Kepkite filė į keptuvę dešimt ar penkiolika minučių.
  2. Pridėti supjaustytų žiedų grybus.
  3. Sudėkite ingredientus į kepimo indą, supilkite gautą sultinį ir įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
  4. Kepkite trisdešimt minučių.
  5. Patiekite su salierais arba žaliaisiais.
    Paleolito dietos receptai

Vienodai svarbi palleolito dietos sudedamoji dalis yra žuvys. Čia yra apytikslis kepta žuvies receptas:

  • skardinės ar jūros grožio filė, marinuotiper penkiolika minučių keliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir citrinos (paimtos tos pačios proporcijos). Tada supilkite į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite maždaug pusę valandos.

Labai skanus ir sveikas patiekalas yra pagardinta. Norėdami tai padaryti, paimkite keletą sultingų bet kokios rūšies žuvų kepsnių, patrinkite su kmynu ir imbierais, įdėkite citrinų gabaliukus.

Tada įdėkite gaminį į dvigubą katilą arba padėkite į garų vonią ir keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Galima patiekti su žalumynais, virtomis ar žalios daržovėmis.

Paleolitinė dieta svorio mažinimui

Bet ką ne apie saldus ?! Kaip naudingas gydymas, galite paruošti vitamininius saldainius. Jums tai reikės:

  • du stikliniai kelių rūšių riešutai;
  • pusė puodelio kokoso drožlių;
  • penki gabalėliai slyvų;
  • šeši datas.

Skrudinkite riešutus ir džiovintus vaisius per mėsmalę, supilkite į kokoso drožles ir padėkite į porą valandų į šaldytuvą. Jei pageidaujate, galite pridėti medaus.

Kaip matote, šis receptas yra šiek tiek toli nuoklasikinis "Paleolithic" dietos tipas, nes jis susijęs su nerekomenduotų džiovintų vaisių ir medaus vartojimu. Tačiau, jei tikrai norite saldumynų, galite uždaryti savo akis į kai kuriuos niuansus ir mėgautis maistiniu ir sveiku delikatesumu.

Be to, vietoj įprastų saldainių galitenaudokite vaisių salotas, kuriose yra daug natūralios sacharozės ir gliukozės. Norėdami tai padaryti, galite paimti vieną obuolį, apelsiną ir bananą, supjaustyti kubeliais ir užpilti sultimis iš uogų. Jei pageidaujate, galite pridėti medaus.

Kaip matote, paleolito dietos metu nenusibuokite ar apsiriboję maistu. Mėgstamiausia mėsa ir žuvis, daržovės ir vaisiai bus su tavim visada.

Ar šis metodas tikrai toks veiksmingas?

Tikras atsiliepimas

Remiantis daugeliu recenzijų duomenimis, paleolito dieta yra veiksmingas būdas numesti svorį. Daugelis žmonių atkreipia dėmesį į laipsnišką svorio mažėjimą iki pirmosios savaitės pabaigos!

Tačiau ne viskas yra taip sklandžiai. Šio metodo sunkiausias ir labiausiai nemalonus dalykas yra tas, kad patiekalai ruošiami be druskos ir prieskonių, kurie yra gerai žinomi mūsų mityboje.

Tačiau vis dėlto šių ir kitų smulkmenų atmetimas yra vertas. Jūs galite ne tik prarasti tuos papildomus svarus, bet ir gauti malonų spalvą ir sveiką išvaizdą.