Pjovimo lenta

Hobis

Pjaustymo lenta yra drobė. Tik drobė nėra siuvama, o ne menine, bet kulinarine. Sunku įsivaizduoti, kad paruošti maistą be tokio "drobės".

Pjovimo lenta
Kiekvienas naudoja lentą - ir profesionalūs virėjai, o virėjai yra savarankiškai mokomi. Negerai valgyti ant stalo.

Reikalavimai pjaustymo lentoms yra nedaug. Yra tik keturi iš jų. Pjaustymo lenta turėtų būti tinkamo dydžio, ji turėtų būti stipri, formos patogi ir, žinoma, švari. Atsižvelgdami į tai, ekspertai rekomenduoja kreiptis dėl kiekvieno tipo teikimo savo valdybai.

Tada iškilęs pagrįstas klausimas. Kiek virtuvių lentų turėtų būti? Geriausia, dvylika. Kiekvienam lentoje esančiam produktui. Bet tai laikoma prabanga, taigi virtuvėje turite turėti bent 4 lentas:

  • Dėl žuvies, nes ji išlaiko nemalonų kvapą.
  • Dėl mėsos. Jis turėtų būti gana kietas, nes jis bus susmulkintas ant kaulų ir paruoštas kumpis.
  • Daržovėms, dešroms ir kitiems produktams.
  • Ketvirtoji pjovimo juosta reikalinga duonai.

Dabar, kaip ir lentų dydis. Jų mėsos ir žuvies dydis yra 30x50 cm, storis - 3 cm. Džiūvėsių ir daržovių plokštės gali būti mažesnės ir plonesnės.

pjaustymo lenta

Tradiciškai virtuvės plokštės pagamintos išmedis Iš esmės tai yra ąžuolas, bukas, akacijos. Lentos gali būti pagamintos iš medžio masyvo arba kartu (pastarosios įdarbinamos iš atskirų dalių).

Po kiekvieno naudojimo valdyba turikruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir tikrai jį išdžiovinkite. Vanduo turi visiškai ištuštinti, todėl jis turi būti pakabinamas. Ne taip seniai buvo plastikinės lentos. Jie yra labai patvarūs, ilgaamžiai ir gerai nuplauti. Patikimiausios yra akmens plokštės, tačiau jos yra brangios.

Pjaustymo lenta žuvims

Reikėtų pažymėti, kad būtina valyti žuvįpjaustymo lenta su tvirtinimo baru. Ji turėtų būti medinė, o presavimo juosta pagaminta iš patvarios plastiko. Sienos, esančios priešais tvirtinimo strypo, yra smaigalys.

Žuvis savo uodegą uždėjo ant erškėčių ir, nuleidęs barą, užfiksuokite ją fiksatoriumi. Po to galite pradėti valyti. Toks pjovimo lenta žuvims yra labai patogu.

Jei senos virtuvės plokštės tapo nenaudojamos,neskubėkite eiti į parduotuvę. Galite pabandyti padaryti šį atributą savo rankomis. Norėdami tai padaryti, turite rasti medžiagą (gauti medžio gabalo storis 20-40 mm, plotis 300 mm ir ilgis 400-600 mm namuose - jokių problemų). Pasikonsultavę su savo žmona, atkreipkite dėmesį į būsimą lentos figūrą. Kai brėžinys yra paruoštas, atsargiai nutraukite visus nereikalingus.

Jūsų virtuvės lenta jau atrodopatrauklus produktas. Dabar jis turėtų būti lygus. Tam, kad pašalinti bumbulas, mes ðiurkðtumo švitrinis popierius, tada žievelės grūdų mažesnis. Ir pagaliau, su labai sekliu oda, mes kuo mažesnį šiurpumą. Mes išvalome medienos dulkių ir gerai pameršto saulėgrąžų aliejaus produktą. Po džiovinimo aliejus apsaugo virtuvės plokštes nuo vandens įsiskverbimo ir deformacijos.

Pjovimo lenta yra paruošta. Savo rankomis kartais galite padaryti mažą, bet šedevrą, kuris nėra gėda parodyti savo žmoną.