Sponge pyragas su vaisiais

Maistas ir gėrimai

Bet kokia rūpestinga motina pomersia savo vaikus saldžiukepimo, ypač kai kalbama apie tokį atostogą kaip vaiko gimtadienis. Apskritai tortas yra bet kokio šventinio stalo ornamentas ir pateikiamas kaip desertas. Kepti sausainių pyragas su vaisiais nėra sunku, o paaiškėja, kad jis yra daug naudingesnis ir skanesnis negu supirkta parduotuvėje.

Paprastai sausainiai yra labai keistos tešlos, todėl turėtumėte tai rimtai vertinti.

Sausainiams mums reikia:

  • kiaušiniai 6-7 vienetai;
  • granuliuotas cukrus 2 puodeliai;
  • aukštos kokybės kvietiniai miltai 3 akinius;
  • kepimo soda arba kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis.

Tešlos gamybai svarbu naudoti sausąpatiekalai: jei tešla pateks dar vieną lašą vandens - tešla nekelia ir nepasėda, vietoj sultinio sausainio gauname tankų pyragą. Pirmiausia reikia atskirti trynio iš baltymų. Vakuuminkite trynius su cukrumi, išspauskite baltymus, kol atskirame talpyklėje susimaišys stiprus putplastis. Tada sumaišykite trynius su baltymais, įpilkite sieto miltų, kepimo miltelius ir minkykite daržovių tešlą. Tepkite pelėsių kepimui su sviestu; Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia tik tepimo formos dugną, kitaip tešla neaugs. Tada įdarykite sausainius ir kepkite 200 ° C temperatūroje. Bet kokiu atveju neatidarykite orkaitės durelių, bet koks purtymas gali "sugadinti" sausainių testą. Kai mano močiutė kepė kempinę su vaisiais, ji uždarė duris į virtuvę ir nieko neleido. Todėl galbūt jo pyragas pasirodė labai sultingas.

Po pyrago kepama ir atšaldoma, švelniai supjaustykite ją į dvi lygias dalis. Kumpiai yra paruošti, dabar jūs turite nuspręsti dėl kremo.

Aš siūlau dvi galimybes.

1) Kreminis grietinėlė su visišku kondensuotu pienu. Šis kremas greitai paruošiamas ir pasirodo labai švelnus. Grietinėlė, sviestas - 100 g (arba pusė puodelių) ir kondensuoto pieno bankas; įsitikinkite, kad pienas yra "visa kondensuota", o ne "susiliejęs pieno produktas". Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kondensuotu pienu, pridėkite šiek tiek vanilino skoniui ir švelninkite iki sultingos konsistencijos. Jei norite, galite dažyti grietinėlę su maisto dažymu, vaikų atostogų, tada vaisių sausainių pyragas turėtų būti ryškus.

2) Varškės kremas. Norėdami paruošti šį grietinėlę, jums reikės: 2 riebalų be grietinėlės, 1 stiklinė šviežio grietinėlės, 1 stiklinė cukraus, vanilino šaukštelis. Pirma, verda cukraus ir grietinėlės, tada palaipsniui įveda varškę ir vaniliną. Paimkite mushy masę. Sausainių pyragas su vaisiais puikiai derinamas su varškės kremu.

Paruošėme kremą, paliekame tešlą ir pyragusPapuoškite pyragą su vaisiais. Norėdami tai padaryti, paimkite pirmąjį pyragą, gausiai sutepkite grietinėlę, dangą su antrąja gruobeliu ir gausiai tepkite kremą, įskaitant šonines pyrago dalis. Po to, reikia šiek tiek palaukti, kad grietinėlė būtų absorbuojama.

Labiausiai įdomus lieka papuošti pyragąvaisių. Tam mums reikalingi vaisiai: kiviai, granatai, švieži ar konservuoti abrikosai ar persikai. Vaisiai gali būti sudedami chaotiškai arba tam tikra tvarka, atsižvelgiant į skonį. Siūlau išdėstyti tris vaisių juosteles. Norėdami tai padaryti, smulkiai pjaustykite kivius, žievės granatas, persikus arba abrikosus, supjaustykite mažais kubeliais. Tada vizualiai padalinkite torto paviršių į tris juosteles ir pakaitomis sudėkite vaisius: persikų, kivi ir granatu. Pasirodė vaivorykštės receptas sausainių pyragas su vaisiais.

Žinoma, galite naudoti vaisius:bananai, ananasai, obuoliai, kriaušės, kiti egzotiniai vaisiai. Pavyzdžiui, vasarą daugybė įvairių uogų - braškių, aviečių, braškių, spanguolių, mėlynių, taip pat ne mažiau skanus uogų sausainių pyragas.

Sausainių pyragas su vaisiais skonis ne tik vaiku, bet ir suaugusiuoju saldžiuoju dantu.