Kaip paruošti "Cezario" degalus

Maistas ir gėrimai

Šiandien, galbūt, kiekviena šeimininkėŽino, kaip paruošti salotas "Cezaris". Šis patiekalas jau seniai mylėjo dėl savo skonio savybių. Be to, labai lengva virti. Tačiau, žinodamas pati receptą, ne kiekvienas kulinarinis meistras gali nedelsdamas atsakyti į klausimą, kuris geriausiai tinka "Cezario" užpildymui. Paprastai jis iškart įveda painiavą. Tačiau atėjo laikas spręsti šią problemą ir nuspręsti, kuris tinkamiausias užpildas "Cezaris". Tačiau prieš tai norėčiau prisiminti pati salotų receptą, kuris yra beprotiškai paprastas.

Cezario salotos

Norėdami virti, jums reikės:

  • lapų salotos (paprastai rekomenduokite Romano);
  • virta vištienos filė - 300 g;
  • kepsnio minkštimas - 200 g;
  • sūris ("Parmesan" puikiai tinka) - 65 g;
  • tinkamiausias variantas yra alyvuogių aliejus);
  • druska;
  • pipirai

Salotų paruošimo technologija yra paprasta. Norėdami pradėti, gydykite kepsnį - jį reikia kepti keptuvėje. Tam reikia užpilti alyvą ant kaitinamosios keptuvės ir supjaustyti kopūstus plonu plokšteliu (žinoma, jei to reikia). Tada švelniai švelniai kubelius reikia nulupti į mažus kubelius ir kepinti, kol gaunama auksinė rupija. Tuo tarpu, jūs galite pradėti perdirbti filė, kuri turi būti iš anksto virta - ji taip pat turi būti supjaustyta į kubus (maždaug tokio paties dydžio kaip duona). Kai pašalinsite duoną iš keptuvės, šiek tiek kepkite vištieną. Keptuvės pačioje pabaigoje filė turi būti su pipirais ir prieskoniais. Esama masė turėtų būti dedama ant plokštelės (labai dažnai praktikoje pastebima, kad "Cezaris" yra įdėtas į salotų lapus), o tada sūrio raite (geriausia didelėje keptuvėje).

Tik po šio indo galima užpildytipasirinktas padažas. Čia šeimininkams suteikiamas realus fantazijos skrydis. Daugelis kreipėsi į lengviausias variantas - tarnauja salotų "Cezaris" su majonezu, o kai kurie bando rasti kažką panašaus, kad, kuris nustebino visus namų, paragauti patiekalą. Todėl šiandien norėčiau pateikti iš labai originalus receptas padažas, kuri gali būti labai naudinga požiūris užpildyti šią salotos pavyzdį.

Padažas cezario salotoms su vištiena

Norėdami virti, jums reikės:

  • citrinų sultys (pageidautina šviežiai išspausti) - 0,5 vnt.
  • aliejus (alyvuogių) - 90 ml;
  • vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
  • garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
  • česnakai - 1 gvazdikėlė;
  • stalo actas - 1 arbatinis šaukštelis;
  • druska;
  • juodieji pipirai (žemės);
  • Prieskoniai ir pagardai pagal skonį

Paruošti šį padažą reikia išvirtivištienos kiaušinis. Norėdami tai padaryti, jį reikia įmesti į verdantį vandenį ir palikti jį minutę, nedelsiant sumažinti ugnį iki minimumo. Po šio paruošimo kiaušinį reikia nedelsiant padalinti į atskirą dubenėlį ir į jį įdėti garstyčių. Šios sudedamosios dalys turi būti sumalamos, kad sudarytų kuo vieningesnę masę, tada įpilama citrinų sulčių, acto ir prieskonių. Tada masė turi būti su pipirais, druska ir tik tada maišoma dar kartą, kol gaunamas vienodas konsistencija. Tai bus gerai, jei padarysite maišytuvą - šiuo atveju "Cezario" degalų papildymas ne tik bus vienarūšis, bet ir labai erdvus. Šis etapas yra paskutinis padažo paruošimo etapas.

Iki šiol šiai salotoms yra daugybė tvarsčių, tačiau Worcester padažas yra geriausias cezario padažas. Tai parengta labai lengvai.

Vorčesterio padažas

Norėdami virti, jums reikės:

  • pomidorų pasta;
  • šampanuose pagamintas nuoviestas;
  • ančiuviai (skerdenos);
  • karis;
  • sudegintas cukrus;
  • estragon;
  • lauro lapas;
  • Tamarindas;
  • druska
  • cukrus
  • krienai;
  • citrina

Valgių padažo technologija taip pat labai paprasta: visi komponentai pridedami į vieną dubenį ir įmaišomi tol, kol susidaro homogeninė masė - padažas yra labai skanu ir minkštas. Be to, jis yra klasikinis cezario salotoms.