Žieminių daržovių pirkimas: asortimento receptas (pomidorai ir agurkai, kopūstai ir pipirai, taip pat kitos galimybės)

Maistas ir gėrimai

Tie, kurie planuoja sukurti strateginį rezervąžiemos gėrybių, receptas bus naudingas. Pomidorai ir agurkai jame yra privalomi, kaip ir kitų daržovių, jie gali būti naudojami pagal valią arba jei jie yra. Daugelis patyrusių namų šeimininkių turi savo galimybes paruošti tokius konservus. Pradedantiesiems geriau naudoti paprastą agurkų ir pomidorų receptą, o jau laikas ir patirtis pakeičia jūsų skonį. Tie, kurie pirmą kartą susidūrė su daržovių derliaus nuėmimu į žiemą, geriau padaryti porą indelių, o kitais metais, atsižvelgiant į eksperimento rezultatus, atlikti kulinarines featy.

Įvairūs įvairūs pomidorai ir agurkai

Pagrindinis receptas "Pomidorai ir agurkai"

Jei naudosite nurodytą sumąingredientai, tuomet paimama mėginių porcija. Kalbant apie masines ruošinius, juos reikia paimti 5-10 kartų daugiau, išlaikant proporciją. Už vieną kilogramą šviežių, vidutinio dydžio agurkų imkite tiek mažų, storo storio pomidorų. Vis dar reikia česnako galvos, didelio žiupsnio pipirinės ir keletos lauro lapų, taip pat 2 šaukštus druskos, cukraus ir acto. Būtinai laikykite pakankamai žalią medžiagą. Vasarą galite rasti paruoštą derlių išsaugojimui bet kurioje rinkoje.

Bet receptas asorti "Pomidorai ir agurkai"reiškia daržovių iš anksto mirkant šaltame vandenyje. Tai daroma, pirma, norint atsikratyti taršos, ir, antra, po panašios procedūros jie bus tankesni. Paprastai jie paliekami 2-3 valandas ir gali būti 5-6 valandos.

Paruoštos daržovės yra išdėstytos ant skardinių. Be to, dugnas turi būti agurkai, pomidorai ir viršuje (taip pat pageidautina ponakalyvat šakutė, taip, kad nebūtų sprogo nuo verdančio vandens). Apatinėje dalyje turite įdėti šiek tiek žalių, nuluptų česnakų ir kitų prieskonių. Tada bankai pilami verdančiu vandeniu, paliekant 15-20 minučių atvėsti. Tada vanduo nusausinamas ir grąžinamas į virinimą, įpilama cukraus, druskos ir acto. Įlašinkite, kol visiškai ištirps, ir įpilkite stiklainius virinant sūrymu, nugarkite ir palikite atvėsti. Laikyti daržovės gali būti vėsioje vietoje keletą metų, tačiau kaip taisyklė, kurią pavasarį iš jų nebelieka nieko.

Rūšiuoti agurkai ir pomidorai
Asorti: pomidorai, kopūstai, agurkai

Tiems, kurie įsisavino daržovių derliaus nuėmimo technikąžiemą ir nori kažko naujo, ši galimybė yra sudėtingesnė. Čia daržovių skaičius gali būti savavališkas. Asorti "Pomidorai ir agurkai" receptas yra tiesiog papildytas su cukinijomis, kopūstais ir kitomis daržovėmis, kurios bus prieinamos. Proporcija gali būti visiškai bet kokia. Vienintelis dalykas, kurį turėtumėte neabejotinai prisiminti, turi būti daržovių apatinėje dalyje, o minkštesnė yra viršaus.

Asortieji pomidorai, kopūstai agurkai
Žalioji bus tokia pati kaip ankstesniamereceptas Taip pat turėtumėte naudoti česnaką, papriką ir lauro lapą. Apročių gerbėjai gali įdėti į kiekvieną stiklainį gabalėlį čili pipirai. Ir, žinoma, turėtumėte nusipirkti druskos, cukraus ir acto. Paruoštuose bankuose apačioje nustatomi prieskoniai, česnakai ir žalumynai. Tada užpilkite jas daržovėmis. Pomidorai ir agurkai turi būti sveiki, skvošas padalinta skersai į keletą dalių, morkos - kartu kopūstų susmulkinti ir padalintas spalvos, kad kūriniai pakilo per CAN kaklo. Be to, jų užpilti verdančiu vandeniu, atšaldo, kad 15 minučių, pilamas vandens ir druskos tirpalu iš jų paruošti. Litrui skysčio reikės 2 šaukštus druskos, ta pati suma acto ir 2 šaukštelių cukraus. Tada jis buvo atvežtas į Varėna vėl supilamas į stiklainius ir pasukti juos. Atiduodant, asorti geriau paimti į rūsį ar kitą vėsioje vietoje. Žiemą jis iš karto pasiskirsto.