Skanūs marinuoti pomidorai: naminis receptas

Maistas ir gėrimai

Skanūs marinuoti pomidorai (receptas buspateikta žemiau) yra pagaminta stebėtinai greitai ir lengvai. Reikėtų ypač atkreipti dėmesį, kad toks žiemos konservantas nebūtinai yra dedamas į šaldytuvą ar rūsį. Galų gale jis tęsis ilgą laiką net įprastu kambariu. Tačiau visada turėtumėte laikytis vienos sąlygos: stiklainiai su pomidorais turėtų būti tik tamsioje vietoje.

Skanūs marinuoti pomidorai: receptas žingsnis po žingsnio pasirengimas

skanus marinuotų pomidorų receptas

Reikalingi ruošinio komponentai:

  • smėlio cukrus - 2 didelių ąsočių norma 1 litrui vandens;
  • švieži pomidorai prinokę - pirkti asmenine nuožiūra;
  • didelis druskos kiekis - 1 didelis šaukštas už 1 litro vandens;
  • obuolių actas - 1/3 graviruotas stiklas 1 litrui vandens;
  • švieži česnakai, pipiriniai, serbentų lapai, vyšnios, obelys, krapų skėčiai ir kiti prieskoniai - kaip reikia.

Tinkamas daržovių pasirinkimas

Skanūs marinuoti pomidorai, kurių receptaspagrįstas prinokusių raudonųjų daržovių naudojimu, turėtų būti atliekamas tik įsigyjant tinkamą produktą. Tokio užrašo pomidorų veislė nėra ypač svarbi. Tačiau pomidorai neturėtų būti per dideli, taip pat rekomenduojama kuo daugiau pasirinkti ingredientą be jokių įtrūkimų ir tt

Pomidorų perdirbimas

labai skanūs marinuoti pomidorai

Labai skanūs marinuoti pomidoraisurinkta labai greitai. Tačiau prieš pastatydami pomidorus sterilizuotuose induose, juos reikia kruopščiai apdoroti. Norėdami tai padaryti, reikia plausti kiekvieną pomidorų skardą ir pašalinti pedunculą. Pusiau negražinti daržovių neturėtų būti, nes šiuo atveju jų sultys visiškai pasieks marinatą.

Papildomų ingredientų paruošimas

Be pagrindinio komponento, labiausiai skanus receptasmarinuoti pomidorai taip pat apima šiuos komponentus: šviežio česnako, palieka serbentai, vyšnios, obuoliai, žirniai Kvapieji pipirai, krapai skėčiai, ir kiti prieskoniai. Jei įmanoma, šiuos ingredientus reikia išvalyti ir gerai nuplauti.

Ruošinio formavimas

Po visų sudedamųjų dalių sumaišytibus paruošta, turėtų pasiimti sterilizuotus stiklainius, įdėti juos į papildomus produktus, tada sandariai įdėti visus pomidorus. Tuo pačiu metu nespauskite jų, nes yra tikimybė, kad plonoji pomidorų žievelė bus tiesiog sprogsta.

Paskutinis marinato paruošimo etapas

labiausiai skanus receptas už marinuotų pomidorų
Kai visi pomidorai dedami į stiklainius, jųturėtų būti įpilta įprasto verdančio vandens ir laikui bėgant. Tada sūrymas vėl turi būti dedamas į puodą, užpilkite cukrumi, didelę druską ir prijunkite prie virimo. Po to marinatus reikia pašalinti iš ugnies, įdėti obuolių sidro actą, gerai išmaišyti ir vėl įpilti į stiklainius.

Galiausiai stikliniai indai turi būti suvynioti, o po to apversti aukštyn kojom ir palikti atvėsti tiksliai 24 valandas.

Skanūs marinuoti pomidorai, kurių receptasŠiame straipsnyje pateikiama jūsų informacija, galite naudoti tik po 2-3 savaičių. Per šį laiką pomidorai yra visiškai mirkyti su marinatu, taps minkšta ir kvapni.