Nacionalinė virtuvė kaip mentaliteto atspindys

Maistas ir gėrimai

Pasaulio virtuvė yra tiesiog didžiulėįvairių receptų skaičius skirtingiems patiekalams. Daugelis iš jų yra parengti beveik visose pasaulio šalyse, tačiau yra keletas iš jų, kurie gali būti nukreipti į skyrių "nacionalinė virtuvė". Jie buvo išrastas tam tikroje šalyje ar vienoje tautoje, ir jau keletą metų buvo pasiekta tobulumo. Tuo pačiu metu beveik bet kuri namų šeimininkė žino savo nacionalinių patiekalų receptus širdyje ir tiki, kad ji juos rengia geriausiai.

nacionalinė virtuvė

Atsižvelgiant į tokių patiekalų receptus, jis iš karto tampaAkivaizdu, kad nacionalinė virtuvė rodo ne tik vieno ar kito žmonių gastronomijas, bet ir charakterį, temperamentą ir mentalitetą. Daugelis šios virtuvių receptų yra pagrįsti liaudies pasakojimais, valstybinėmis šventėmis ir net kai kuriais religiniais ritualais.

Yra tam tikras būdas virti arbatam tikras ingredientas, kuris yra pagrindinis tokiuose patiekaluose. Jis yra tas, kad tam tikros šalies nacionalinė virtuvė yra kitokia. Pavyzdžiui, kalbant apie pagardintą mėsą, ji iš karto prisimena Kaukazo virtuvę, o kai kalbama apie borštą, iš karto prisimename Ukrainą. Ispanijos ir Meksikos patiekalai pernelyg įspūdingi skonį, o ryžiai yra gausiai naudojami Kinijoje.

nacionalinė virtuvė Ispanija

Reikia pažymėti, kad tokia sąvoka kaipnacionalinė virtuvė negali būti susieta su viena valstybe, nors yra tam tikros vietovės specifinių receptų, tačiau tokia virtuvė vienija kelių šalių receptus, kuriuos galima apibūdinti kaip vieną tautybę.

Pavyzdžiui, Ispanijos nacionalinė virtuvė gali būtipalyginti su dauguma patiekalų Lotynų Amerikos ir net Meksikoje. Kiekvienoje šalyje yra unikalių receptų. Be kaukazo virtuvės taip pat patiekiami Gruzijos, Armėnijos ir Azerbaidžano.

Daugelis nacionalinių patiekalų yra tokie plieniniaipopuliari kitose šalyse, kad jie jau tapo laikomi nacionaliniais, pakeitė savo pavadinimą ir net dalį recepto. Pavyzdžiui, Kijevo kotletas, apie kurį prancūzai vis dar ginčija su ukrainiečiais.

nacionalinė virtuvė Vokietija

Iš esmės tokios kulinarinės tradicijos vystosidėl tos ar tų žmonių vietos, jo finansinės gerovės ir klimato sąlygų. Tai gerai atsekama svarstant nacionalinės virtuvės Vokietijoje, Rusijoje, Japonijoje ir Kinijoje. Keptuvėse patiekiami tiksliai tie ingredientai, kuriuos lengviausia patekti į šį regioną, o maisto ruošimo būdas geriausiai tinka žmonių gyvenimo būdui šioje šalyje. Taip pat dėl ​​skirtingo klimato yra receptai, o tai reiškia produktų pirkimą būsimam naudojimui.

Daugelis archeologų ir istorikų tai teigianacionalinė virtuvė yra viena iš būdingų tautos bruožų. Jis gali būti naudojamas vertinant protėvių gyvenimo būdą, ištirti senovės gyvenimo būdą ir net rasti atsakymus į kai kuriuos neaiškius istorijos klausimus. Taip pat rekomenduojame tuos, kurie nori išgauti tam tikrų žmonių ar tautos prigimtį nuo virtuvės, nuo kultūros vertybių formavimo ir pradžios.