Kaip virti slyvų pudingas su razinomis

Maistas ir gėrimai

Slyvų pudingas su razinomis, originalioje versijoje"Flame-pudingas" - tai tipiškas Naujųjų metų patiekalas iš britų. Tačiau šiandien jis rengiamas ne tik Naujiesiems Metams. Dažnai tai kasdieninis desertas, paruoštas iš ryžių ir razinų. Naujųjų metų plumpudding taip pat vadinamas "Royal" ir yra paruoštas iš puikios, šiek tiek kietos duonos. Apie ką plompudding su razinomis "Royal" ir plompudding su razinomis "Classic", mes kalbėsime. Taip pat atsiminkite senus senus "senelės" kepsnius su razinomis - maistingą, sveiką ir labai skanu.

Plumpudding "Tradicinis": virti

Taigi, arčiau taško. Norint paruošti prabangų anglišką Kalėdų patiekalą, mums tikrai reikia razinų, geriausiai tarsi raudonos ir baltos, maždaug po 110 gramų. Taip pat reikės paruošti 450 gramų ryžių arba ryžių miltų, 450 gramų inkstų jautienos riebalų, imbiero, cinamono, melasos, druskos, 2 kiaušinių ir 250-300 mililitrų pieno.

Deserto procesas yra paprastas, o neužima daug laiko. Ji turėtų būti atidžiai šluotelė 2 kiaušinius su visų anksčiau minėtų sausų ingredientų, po kurių "vėliau" mišinys ant garų vonioje šešias valandas. Paskutinis etapas yra pakavimas indą su šiltu antklodžių mišiniu, kol jis bus paruoštas.

Plumpudding su razinomis "Royal": virti

Norėdami paruošti tokį patiekalą, reikėsimtis 150 gramų per džiovintų, gero baltos duonos bitų ir 150 gramų lydyto jautienos Suet, 100 gramų raudonųjų ir baltųjų Besėklių razinomis, 1 ANTONOVAS obuolių, 50 gramų konservuoti vyšnių ir tą patį karamelizuotomis vaisių, 75 gramų smulkiai pjaustytų migdolų, 75 gramų išsisijos miltai, 100 gramų cukraus pudros, 3 kiaušiniai, 100 gramų konjako, citrinos sulčių ir apelsinų, 20 g, Maraschino likerio, citrinų ir apelsinų žievelėmis, šiek tiek brendžio.

Kaip matote, produktų sudėtis karališkajaiSlyvų pudingas labai skiriasi nuo produktų, reikalingų klasikiniam desertui. Tačiau tai nenuostabu, nes tai apie desertą, dėl kurio nesigėdija dar prieš karalių!

Norėdami pradėti tai reikės išvalyti riebaluskeletą kartų pasukite mėsmalę, tada paruošite raziną (praplaukite, suminkštinkite verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite), drožkite duoną. Vaisius, įskaitant saldžius vaisius, supjaustyti dideliais griežinėliais, tada sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir įmaišykite konjakinį, gerai sumaišykite ir palikite emaliuotu indu dvi dienas.

Po 48 valandų tešla išdėstytaparuoštą skardą, viršų uždengti alyvuotas audiniu, kuris yra apvyniotas aplink indai kraštų. Tada puodai buvo dedamas ant verdančio vandens lėkštę, ir virti 6-7 valandas, periodiškai pridedant vandens ir po to atšaldomas, pašalinti servetėlę yra pašalinamas iš formos, perkeliant į folijos lapo, ir saugomi šaldytuve 3 savaites! Prieš patiekdami plumpuding lentelę, tada vėl turi būti vandens vonioje 2 valandas prieš perkeliant ją į formą. Patiekti pudingas į liepsną, už kuriuos bus būtina pilti karštą desertas konjaką.

Tortas su razinomis paprastas

Tiems, kurie dar nėra pasirengę praleisti laiką ruošiant karališką slyvų pudingą ir tuo pačiu metu norintys pailsėti skanių naminių pyragaičių, receptas pyragas su razinomis. Paruošimui reikės nugalėticukrą su kiaušiniais, sumaišykite su varšku, razinomis ir ištirptu margarinu, įpilkite šiek tiek citrinos žievelės, miltų ir soda. Kepimas gali būti atliekamas vienoje didžiojoje formoje arba mažose cupcake formose. Toks varškės pyragas su razinomis yra tikrai paprastas, nebrangus ir skanu!

Kitas variantas yra didmiesčių pyragas su razinomis. Tai taip pat labai lengva virti. Pirma, jums reikia patrinti aliejumi (130 g) su užpildyta trijų ketvirtadalių puodelio cukraus, tada įdėti į 3 kiaušinių daug, įdėti druskos pagal skonį, 1 šaukštą brendžio šaukštą. Kruopščiai sumaišykite mišinį, palaipsniui pridedant minkštus razinus. Pridėti išsijoti miltų, kepimo miltelių puodelį ir minkyti tešlą. Kepkite keksiukai ne daugiau nei 30 minučių, didesnis svoris 500 gramų per valandą.

Paruošti pyragai gali būti puošti miltelių cukrumi.