Tortas "Paukščių pienas" su manga

Maistas ir gėrimai

Desertas, žinomas visiems nuo vaikystės, yra "paukštis"pienas ". Jis parduodami parduotuvėse ir buvo neįtikėtinai skanus. Bet šis pyragas yra gana įmanoma pasiruošti. Daugelis baisu sudėtinga formuluotė. Tačiau, kad tai delikatesas yra paprasta. Būtina įdėti šiek tiek darbo ir praleisti asmeninį laiką. Yra klasikinis receptas, bet jūs galite padaryti kai kuriuos nukrypimus nuo tai. pavyzdžiui, virėjas tortą "Paukščių pienas" su manų kruopos.

Tortas paukštienos pienas su manga

Šis delikatesas paprastai susideda iš dviejų pagrindų. Pirmasis pagrindas - sausainiai ar kiti pyragaičiai. Antroji dalis yra švelnus sūrio formos kremas.

Tortą "Paukščių pienas" su mangajums reikia paimti 150 gramų margarino, stiklines geros kokybės miltus, du šaukštus kakavos, du trečdalius stiklinės cukraus, tris kiaušinius, šaukštys sodos. Soda turi būti užgesta su actu (šie ingredientai yra reikalingi norint paruošti pagrindą).

Norint pagaminti švelnų grietinėlę, jums reikia stiklopienas, 200 g kremo sviesto, pusė gero kondensuoto pieno ir du šaukštai manų kruopos. Viršuje tortas užpilkite glazūra. Norėdami tai padaryti, reikia pasiimti tris šaukštus kakavos, 50 g sviesto, 3 šaukštus pieno ir 6 šaukštus cukraus.

Kaip padaryti pyrago paukščių pieną

Iš pradžių kepkite pyragus. Margarinas yra pageidautinas tam tikru metu atlaikyti ne šaldytuve (tai buvo minkšta). Kiaušiniai sudaužė cukraus, o po to trinamas su margarinu. Miltuose įpilkite hidratuotos soda. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Tešla neturėtų būti labai stora. Padėkite riebalus ir švelniai pabarstykite manga. Tešlą įpilkite į formą ir įdėkite į orkaitę 40 minučių. Tada mes ištraukiame pyragaičius, atvėsime ir supjaustyti (sudaryti dvi dalis).

Tortas "Paukščių pienas" su manga apima pagrindinįingredientas - grietinėlė arba souflė. Paruošimui virkite iš manų kruopos ir pieno košės (ne per stora). Tada atsipalaiduojame ir pridedame sviestą, sudaužytą su susmulkintą pieną. Visa masė yra gerai sumušta.

Tortas paukštienos pieno su kondensuotu pienu

Dabar paskleiskite grietinėlę ant vieno pyrago ir uždenkite viršūnę kita tortą.

Virtas pyragas "Paukščių pienas" su manga turi būti padengtasglazūra. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti visas sudedamąsias dalis ir visiškai ištirpinti cukraus kristalus. Tortą "Paukščių pienas" galima su riebalais su riebalais su riebalais išpjaustyti (tai padarys paviršių tolygesnį ir glazūruos geriau). Tada supilkite kepimo glazūros šedevrą ir leiskite jam užšalti.

Tortą (pyragaičius) galima pagaminti išsausainių testas. Jis paruoštas pagal klasikinį receptą. Norėdami tai padaryti, 5 kiaušinius sumušamas vienu stikline cukraus. Po to įpilkite stiklo miltų ir sumaišykite viską. Supilkite tešlą į formą ir kepkite orkaitėje 40-50 minučių.

Grietinėlėje paimame 7 kiaušinių baltymus, 200 gramųcitrinos rūgštis, 200 g kondensuoto pieno ir tokio paties kiekio sviesto, 30 g želatinos. Prieš tortą "Paukščių pienas", želatiną reikia įpilti į vandenį (1 stiklinė) 20 minučių. Mes įdedame į vandens vonią ir pridedame ketvirtadalį cukraus. Šiuo metu švelninkite baltymus su citrinų rūgštimi (kol pasirodo kieta putiena). Pridėkite likusį cukrų į šią masę. Dabar baltymus sumaišykite su želatinu, tuo pačiu ir toliau. Sumaišykite sviestą su suslėgtu pienu ir sumaišykite šį mišinį su likusiais ingredientais. Grietinėlė yra paruošta. Lieka formuoti tortą.