Skanus pyragaičių receptas.

Maistas ir gėrimai

Plokščiųjų pyragų ir kitų miltų gaminimo būdaiDabar yra daug išradimų. Pagrindinė dalis, skirta suprasti, kaip gaminti tortilus, yra supratimas, kaip paruošti testą. Taigi, jei norite sužinoti, ar turite tinkamą pyragų receptą, ar ne, pažvelkite į tai, kaip tešla jiems paruošta.

Speciali testo formuluotė paprastam uzbekuigranulės ir kitos rūšies miltų patiekalai yra susiaurinti iki fakto, kad jie iš esmės yra nesusiję ir vienfaziai. Kad kepinti pyragai būtų skanūs ir išsaugotų savo struktūrą, visi pagrindiniai tešlos ingredientai turi būti įtraukti į tinkamą proporciją ir proporcijas: miltus, druską, vandenį ir mieles. Jei norite, kad tešla būtų gerai, tai yra plokščiųjų pyragų receptas, kuriame pridedate papildomą kiaušinių porą, 2 šaukštus cukraus ir riebalų ir pusę stiklinės pieno.

Nesuderinta bandymo struktūra gaunama, jeinaudosite tik originalius komponentus. Paruošimas, atliekamas naudojant šį tortiljų receptą, leidžia jums gauti patiekalą dviem pagrindiniais preparatų tipais: tortilijomis iš įprastos neraugintos tešlos, iš mielių tešlos.

Tortilijų receptas ruošiant bendrą neraugintą tešlą.

Dubenyje su vandeniu reikia atskiesti druską ir,keletą miltų, minkykite neraugintą tešlą. Tada palaipsniui įpilkite vandens ir kitą miltų dalį. Kai gausite reikalingą masę, švelniai minkykite tešlą ir virkite ją kepimui. Verta paminėti, kad su išmatomis reikia įsitikinti, kad tešla yra vienalytė be mažų gabalėlių. Mišri tešla geriausia iš karto supilama į dubenį ir per kelias minutes suvynioti servetėle arba rankšluosčiu, ir visą šį laiką palikta baseine. Gautą tešlą reikia infuzuoti 10-15 minučių, po to ją galima pradėti kepti. Paruoškite šią tešlą maždaug 1 kg miltų, 2 stiklines šilto vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.

Tortilijų receptas ruošiant mielių tešlą.

Ruošiant mielių tešląmaišymo tvarka ir ingredientai šiek tiek skiriasi nuo pirmojo metodo. Minkymo Šio bandymo bus atliekama naudojant vienfazis metodą, tai yra, įtrauktos visos tešlos elementai, pavyzdžiui, miltų, 1 stiklinė pieno, 300 gramų sviesto, 2 šaukštelių druskos ir cukraus, mielių ir kitų paketinių komponentų įsitraukti tiesiogiai. Šis būdas vienu metu taip pat vadinamas kepimo pyragaičiais. Tam tikroms skoninėms savybėms tortams reikės naudoti miltelius ir prieskonius. Jie ne tik pagardins mielių pyragas, bet ir suteiks jiems žavingą kvapą. Pradėti su pieno stiklo lydalo misos mielių ir druskos, ir tada porcijos šio stiklo pristatyti reikiamą kiekį miltų ir skysčio. Atskirai reikia maišyti likusį kiekį pieno, grietinėlės, riebalų ar plakta kiaušinių, o tada minkyti viską su reikalingu kiekiu cukraus to. Likusi dalis vis dar lengviau nei pirmame recepte. Iš dalies šis nuoseklumas į miltus supilamas į skysčius ir kruopščiai sumaišomas, ir mes sumaišome gautą mišinį. Kai baigsite tešlą, turite ją palikti 5-7 minutės dubenyje, kur prasidėjo minkymas. Tai geriausia įdėti dubenį į šiltą vietą ir atsargiai padengti dubuo čiužinį ir leisti tešlai pakilti šiek tiek. Kartais vietoj mielių virėjai į mišinį įleidžia keletą stiklinių rūgštųjų pieno ar kefyro. Nebuvo neįprasta, kad tešlą sumaišytų su nedideliu kiekiu praskiesto grietinės, prieš skrudinimą.

Taigi, turite 2 pilnavertį kepimo receptą skanių tortiljų. Malonu apeiti!