Pomidorai ir marinuoti agurkai - naminiai kulinariniai šedevrai

Maistas ir gėrimai

Ne paslaptis, kad daugelis namų šeimininkių ignoruoja namusišsaugojimas. Viskas galima nusipirkti parduotuvėje baigtoje formoje. Todėl šį gaminį reikėtų priskirti prie šio meno. Bet kaip skanu žiemą atidarymo pomidorai ir agurkai marinuoti namų! Štai ką šis straipsnis yra skirtas receptus.

Marinuoti pomidorai ir agurkai

Tradicinis receptas

Gaminame agurkus ir pomidorus vienodais kiekiais (iki650 gramų), morka, keli skiltelės česnako, 4 dideli šaukštai druskos, du dideli šaukštai cukraus, keli lauro lapai, trys dideli šaukštai acto, keletas žirniai ir gardus juodųjų pipirų, krapų stiebų ir skėčiai. Marinuoti agurkai ir įvairūs pomidorai paruošti pagal tokią technologiją. Pirmiausia mes gerai nuplaukime daržoves. Česnakai nulupami iš lukštų, o žalumynai nuplauti ir išdžiovinti. Ruošiame bankus ir privalome jas sterilizuoti. Kiekvieno konteinerio apačioje įdėti krapų, pipirų, česnako ir lauro lapų.

Marinuoti agurkai ir asorti pomidorai
Mes įdedame pusę agurkų galiuko. Pomidorus pjaustoma skudurų sriubu ir užpilkite jar. Dabar turime išvirti vandenį ir užpilti agurkais ir pomidorais. Padengti dangteliu dangteliu ir palikite jį 15 minučių. Tada vanduo pilamas į puodą ir užsidega. Kai jis pradeda virti, mes užmigome cukraus ir druskos. Tada įpilkite acto ir išjunkite ugnį. Paruoštą marinatą užpilkite daržovėmis ir uždenkite dangčiais. Pomidorai ir marinuoti agurkai yra skanūs, aštraus proporcingai.

Įdomus receptas

Yra daugybė kitų maisto ruošimo galimybių. Kaip dar galite pagardinti agurkus su pomidorais? Receptas reikalauja šiuos ingredientus: 4 dideli šaukštai cukraus, du dideli šaukštai druskos, vandens litro, tris šaukštus acto, serbentų lapai, krienai, vyšnios, šviežių krapų bitų, keli skiltelės česnako, pipirai Žirniai ir lauro lapų. Pagrindiniai ingredientai yra agurkai ir pomidorai. Mes pradedame nuo daržovių paruošimo.

Marinuoti agurkai su pomidorų receptu
Mes juos labai atsargiai nuplaukime (tai priklauso nuo toišsaugojimo kokybė) ir išdžiovinkite. Taip pat plauname ir sterilizuosime stiklainius. Tada darome daržoves į paruoštus konteinerius, keičia juos prieskoniais, žolelėmis ir prieskoniais. Dabar ruošiame sūrymą. Įpilkite vandens į puodą ir įpilkite druskos ir cukraus. Kai marinatas virsta, pridėkite actą. Virinama sūrymu supilama į stiklinę, padengta dangčiu (bet ne suvyniota) ir sterilizuota. Po to sandariai uždarykite dangčius. Bankai turi būti apversti aukštyn kojomis, apvynioti ir palikti atvėsti. Kai jie tampa šalti, juos reikia perkelti į šaltą vietą. Dabar marinuoti pomidorai ir agurkai bus puikus priedas prie bet kurio stalo.

Keli patarimai

Siekiant namų išsaugojimo rezultataspranoko visus lūkesčius, turime stengtis nenukrypti nuo siūlomų receptų. Net mažiausia taisyklė negali būti ignoruojama. Pirma, turėtume labai gerai išplauti daržoves. Priešingu atveju, bankai gali tiesiog išsipūsti. Talpyklos konservuotos taip pat plaunamos ir būtinai sterilizuojamos. Visi ingredientai turėtų gerai pašildyti, kitaip sūrymas taps drumstas. Tik tada pomidorai ir marinuoti agurkai pasirodys ypač skanu.