Užkandžių receptas kulesasha - kaip paruošė senovės slavai

Maistas ir gėrimai

Jei jus domina kepimo receptai, tuomet mesMes siūlome virti kulesh. Paruošta forma - tai košė arba stora maitinanti sriuba, puikiai derinama su kitais laužo indais, pavyzdžiui, su šašliu kebabu.

Kulesh receptas
Tradicinis receptas kulesh

Taigi, kokių ingredientų reikia, kad šis apetitas patiekalas? Juk "Kulesh" receptas taip pat naudojo "Zaporozhye" kazokai ir "Chumaks", kurie nešdavo druskos.

Pirma, žinoma, jums reikės soros,apie pusę puodelio. Tačiau kadangi kulesh nėra paprastas grūdus, vis tiek reikės keturių bulvių, dviejų svogūnų, morkų, apie du šimtus gramų kiaulinių taukų ir šimtą gramų sviesto. Norėdami skonį, galite pridėti žalių, druskos ir prieskonių.

Kaip pajėgumus, paimkite boulerią. Paruoškite visa tai bus, priešingai nei to paties barbekiu ant atviros ugnies, todėl nereikia Zamarudzić - kuo greičiau medienos degimo, tiesiog pakabinti puodą ir pradėti virimo.

ką galima virti iš soros
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra atidžiaiišplauti prapyną, o ne vieną, bet kiek šešis ar septynis kartus. Patikrinkite, ar vanduo po skalavimo galų gale yra švarus. Labai dažnai prie pušies yra daug nešvarumų, todėl reikia kruopščiai nuplauti. Nebijokite papildomai nusiplauti: grūdų apvalkalas yra labai stiprus. Paskutinį kartą pageidautina plauti prosaną karštu vandeniu.

Norėdami pradėti, nulupkite riebalus ir supjaustykite jį apačiojebouleris. Šiek tiek kepkite, tada įmaišykite sumaišytus svogūnus ir morkas. Perpilkite šį mišinį nuo penkių iki septynių minučių. Šiuo metu jūs galite išvalyti ir supjaustyti bulves su kubeliais.

Dabar pridėkite maždaug du vandens bakus.trečia, laukti, kol jis virs. Po to įpilkite bulvių, virkite maždaug penkias minutes ir pridėkite pagrindinį ingredientą - sorą. Užbaigus grikius, įdarykite sviestą į puodą ir kruopščiai sumaišykite žarnas iki tolygiai. Na, paskutinį prisilietimą - pabarstykite indą druska, žolės ir prieskoniai, tada vėl maišykite. Viskas yra pasirengusi!

Beje, toks kulesha receptas laikomas tradiciniu, nes visi jo ingredientai egzistavo senovėje. Be to, tai yra labiausiai skanus, ką galima padaryti iš soros.

Šis patiekalas dažnai yra virti ir kariai per savo kampanijas. Tačiau jie tai padarė šiek tiek kitaip. Tai yra kareivių receptas kulesh, aprašytas žemiau.

laužo receptai
Lauko košė

Paruoškite, paimkite bet kokią mėsą (išvalyti troškinys), aštuonios ar dešimt bulvių, du svogūnai ir žalias svogūnas, apie septynis žalius kiaušinius ir sviesto pakelį.

Pirmiausia reikia virti mėsos sultinį. Valgomas maždaug valandą, jei vartojate įprastą mėsą, o maždaug dvidešimt minučių - troškinkite. Dabar supjaustykite bulvėmis ir supilkite į sultinį, virkite tol, kol daržovės yra minkštos, tada įpilkite soros. Kuko, kol grūdai pradeda virti, tada įpilkite supjaustyto svogūno. Leiskite mišiniui užpilti maždaug dešimt minučių.

Iš pradžių reikia pasirinkti maždaug pusę litrotuščią sultinį ir palikite atvėsti. Dabar į jį įpilkite kiaušinių, sumaišykite ir supilkite į pagrindinį indą. Dabar pridėti šiek tiek druskos į košė, pridėti žolelių pagal skonį, pašalinti išvirti iš šilumos ir palikite penkiolika iki dvidešimt minučių, tada pridėkite sviestą ir sumaišykite.

Dabar jūs galite mėgautis tikru kareivio maistu! Malonu apeiti!