Padažas iš pomidorų pastos, taip pat pomidorų ir česnako padažas

Maistas ir gėrimai

Paruošti skanų ir sveiką padažąpomidorų pasta ir pomidorai yra pagrindiniai ingredientai. Jis gali būti naudojamas kaip nusipirkau pomidorų pastos ir virti namuose. Norėdami tai padaryti, būtina lėtai užvirti šviežius pomidorus, kurie virsta bulvių koše. Šiuo atveju geriausia pašalinti žievelę ir kaulus iš pomidorų.

Jei nuspręsite padaryti pomidorų padažąmakaronus, tuomet jūs turėtumėte pasirinkti tešlą geriau ir kvapnus. Tokios padažos yra gana naudingos ir puikiai derinamos su mėsos patiekalais, bulvėmis ir ryžiais. Be to, šiuose induose yra mažai kalorijų, ypač jei jis yra paruošiamas pridėjus alyvuogių aliejaus.

Armėnijos karštas pomidorų padažas

Gaminiai virimui:

Svogūnai yra keli gabalėliai;

Česnakai - 7-8 lobulės;

Pomidorų pasta - 5-6 šaukštai;

Cukrus - 2 šaukštai arbatos;

Vanduo - 150 ml;

Druska;

Pipirai;

Cilantro - vienas paketas

Visi ingredientai turi būti susmulkintipeilis ir gerai sumaišykite. Padėkite į šaldytuvą porą valandų, kad visi kompotiai, pamirkę vienas kito aromatu ir skoniu. Jei neturite korianderio, tuomet galite paimti petražoles. Kai padažą iš pomidorų pastos užpilta, pridėkite jį pagal skonį ir garnyras bei mėsos patiekalus.

Pikantiškas pomidorų padažas

Produktai:

Pomidorai - 0,5 kg;

Vanduo - pusė puodelio;

Česnakai - 4 griežinėliai;

Cilantro - poros šakelių;

Coriander - 1 arbatinis šaukštas;

Raudonieji pipirai - 1 vnt .;

Druska

Supjaustykite pomidorus į keturias dalis, tada padėkiteindelyje. Dabar supilkite juos vandeniu ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą iki minimumo ir nuimkite dangtelį, virkite pomidorus apie 12 minučių. Tada išimkite iš šilumos ir šiek tiek atvėsinkite. Dabar užvirinkite pomidorus sietu. Česnakai susmulkina ir į jį pridėkite kalendra. Česnakų mišinys ir pomidorų masė sumaišykite ir supjaustykite smulkiai sumaltą koriandrą. Pipirai aštriai pjaustykite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite viską ir pripilkite druskos pagal skonį. Padažas pomidorų ir česnako yra paruoštas!

Padažas iš pomidorų pastos, pomidorų, grietinės

Šis receptas yra gana paprastas ir puikiai tinka kukurūzams, kopūstams, kotleliams ir kitiems patiekalams.

Gaminiai virimui:

Pomidorai - 3-4 vienetai;

Druska - pusantro šaukštelio;

Pomidorų pasta - 75 g;

Grietinė - apie 200 g;

Pipirai - pora

Pirmiausia turite pjauti pomidorus verdančiu vandeniu ir pašalintiiš jų odos. Tada pjaustykite pomidorus arba sumalkite maišykle. Įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų ir atsargiai sumaišykite. Jei padažas yra per storas, galite pridėti nedidelį kiekį vandens. Dabar padažas gali būti naudojamas gaivinam kopūstų ritinėlėms, kukuliai, kotletai, įdaryti pipirai. Dėl skonio, galite pridėti lauro lapų, kvepiančių pipirų, taip pat kitų prieskonių.

Padažas iš pomidorų pastos ir čili

Produktai:

Pomidorų pasta - 250 g;

Vanduo - pusė puodelio;

Česnakai - 4-5 denticles;

Čili pipirai (smulkūs) - poros gabalų;

Cilantro;

Druska

Įmaišykite pomidorus vandeniu ir sumaišykitegerai. Tada švelniai sudėkite česnaką ir praeikite per skrudį. Čili ir žalumynai iš koriandrinio šlifavimo. Tada į maišytuvą padažykite pomidorų tirpalą, česnaką, žalumynus, druską, čili ir gerai sumaišykite, kol susidarys vienoda masė. Virkite padažą į puodą ir padėkite!

Raudonoji pomidorų padažas

Gaminiai virimui:

Sviestas - 2 stalo šaukštai;

Sumaišyta svogūnas - ketvirtadalio puodelio;

Miltai - 1 stalo šaukštas;

Sultinys - 2 puodeliai;

Pomidorų pasta - 2 arbatinai šaukštai;

Lauryno lapelis;

Pipirai, druska

Būtina valyti lemputę, tada nupjautismulkiai supjaukite ir kepkite sviestą apie 6 minutes. Tada įpilkite nedidelių miltų kiekių ir gerai sumaišykite, kad nesusidarytų gabalėliai. Virkite mažai šilumos maždaug 18 minučių. Tada paruoštą masę reikia filtruoti.

Patiekiama su mėsos ir žuvies patiekalų, tiek karštų, tiek šaltų padažu.