Mėsmalė mechaninė - seni žmonės nepasiduoda

Namai ir šeima

Kartą, paruošti kotletes, virkite visuspasaulis sunkiai dirbo, dirbo su peiliais, kad smulkiai pjaustytų mėsą ir virtų mėsą. Nuo to laiko terminai "smulkinta mėsa", "kapotos kotletai" išliko virtuvės versle.

mėsmalė mechaninė
Šis maltos mėsos panaudojimo būdas yra naudojamas iriki šios dienos. Manoma, kad malta mėsa, supjaustyta peiliais, yra daugiau sulčių, todėl kotletai skanus. Tačiau tokiu būdu jūs negalite padaryti daug kotletų. Todėl tam tikru laiku, norint padėti virėjams ir šeimininkėms XIX amžiuje, buvo išrastas mechaninis malimas. Ji leido perdirbti mėsą trumpiau, mažiau pastangų. Dabar įdarai gali būti virti net iš labiausiai mielių gabalėlių mėsos.

Nuo to laiko buvo suprojektuotos mechaninės smulkintuvųmažai pasikeitė. Tiesa, ji turėjo konkurentą - elektrinę mėsmalę, kuriam žmogus nereikalauja jokių pastangų. Naudojant didelę galią, tokia mašina į smulkintą mėsą perkelia beveik bet kokį standumą ir stiprią. Tačiau mėsmalė vis dar yra judama. Tai yra keletas priežasčių, iš kurių pirmoji yra nedidelė kaina, kuri yra kelis kartus mažesnė nei elektros analogų. Antroji priežastis yra kompaktiškumas. Tai yra gana mažos rankinės mašinos. Vėlgi, jie yra mažiau elektros.

mėsmalė

Ir jei elektrinė mėsmalė yra patogesnė įdiegtipastovus, reikalinga vieta virtuvėje, ir netgi ji turi būti prijungta prie tinklo, taigi vienintelis mėsmalės trūkumas šioje srityje buvo tas, kad jį reikia sureguliuoti varžtu prie stalo krašto. Bet ši problema dabar išspręsta naudojant vakuuminį siurblį. Po to, kai baigsite dirbti su mechanine mėsmalia, jis turi būti tik išmontuojamas, nuplaunamas, išdžiovinamas ir pašalinamas prieš kitą naudojimą. Išardomas, jis tinka bet kuriame virtuvės stalčiuke.

Mechaninės mėsmalės korpusas pagamintas išplieniniai lydiniai arba aliuminis. Dabar jų kūnas gali būti pagamintas net iš plastiko. Bet kuri iš šių medžiagų turi būti aukštos kokybės ir pasyvi mėsai. Jie sumontuoti ant stalviršio, kaip anksčiau, užkemšant stalviršio kraštą varžtu arba naudojant vakuuminį siurblį, esantį korpuso pagrindu. Visa kita dizaino atžvilgiu nepasikeitė nuo jo išradimo laiko.

geriausia mėsmalė

Įtraukti yra dviejų tipų tinklai suskylės yra didesnės ir mažesnės, o keturkampiai peiliai, ir, žinoma, pagrindinė dalis yra sraigė, iš tikrųjų yra Archimedo varžtas, ir ant jo prisukta rankena, kur taikoma viena žmogaus jėga. Be mėsos, mechaninė mėsmalė leidžia apdoroti daržoves ir vaisius, kad paruoštų tešlą.

Beveik kiekviena mechaninė mėsmalėšeimininkė Jie yra populiarūs ir paklausūs. Juos gamina geriausios firmos, gaminančios aukštųjų technologijų įrangą virtuvinei įrangai. Tai yra prancūzų "Vitesse", anglų virtuvės amatas ir Vokietijos "Bosch". Patyrę virėjai mano, kad geriausia mėsmalė yra senoji ketaus mechaninė mėsmalė. Gauta perdirbant ant jo įdaras - labiausiai skanu.