Pieno veislės karvės: veisimosi ypatumai. Pieno gamybos karvės: veislės

Namai ir šeima

Paprastam žmogui, kuris neturi nieko bendražemės ūkis, bet kurios veislės karvė yra paprastas gyvūnas. Ūkininkai yra kitas dalykas. Tie iš tų, kurie užsiima veisimu ir galvijų auginimu pieno labui, žino daugelį savybių, lemiančių karvių pieno veislę. Čia yra pagrindiniai kriterijai: didelis tešmuo, pailgas kūnas, nepakankamai išvystyta raumenys.

Bendra informacija

Yra daugybė galvijų veislių. Tačiau pieno produktyvumo karvės patiria didžiausią paklausą. Holšteinas, Jaroslavlis, Kholmogorskis, raudonosios stepinės ir juodiosios veislės yra laikomos labiausiai paplitusiomis Rusijoje. Ir pažodžiui visi turi tam tikrų pranašumų, palyginti su kitais. Pavyzdžiui, tai gali būti riebalų kiekis piene arba jo kiekis. Mėsos karvės pieno veislės kokybė yra šiek tiek blogesnė už produktą, gautą iš kitų galvijų. Todėl nereikėtų tikėtis iš jų didelio raumens masės padidėjimo.

Pieno karvės

Kombinuota (arba pieno mėsa) karvių veislėskiriasi nuo kitų galvijų rūšių dėl jų universalumo. Jie turi dvigubą produktyvumą. Tai reiškia, kad gyvūnai gerai vystėsi ne tik pieno, bet ir mėsos savybes. Vienas iš jų gali būti išreikštas aiškiau. Tada jie yra arba pieno tipo, arba mėsos ir pieno tipo. Yra daug jų. Mėsos ir pieninių karvių veislės: Simmentalis, Biešuževas, Šwikas, Kostroma ir kt. Turiu pasakyti, kad ūkininkai dažnai juos parenka veisimui savo ūkiuose.

Holšteino veislė

Tai laikoma labiausiai paplitusi tarppieno galvijų kryptis. Šios veislės skaičius yra turbūt daugiausia pasaulyje. Jos tėvynė yra Olandija, tačiau ji įgijo visas produktyvesnes savybes, kurias ji įgijo Amerikos žemyne.

Naudojama Holšteino pieninių karvių veislėveisėjai, norintys pagerinti kitas juodas ir margas galvijų spalvas. Tokie gyvūnai Kanadoje ir JAV buvo specialiai ištobulinti, pasiekiant maksimalų riebumą ir pieno derlių gausą.

Karvių pieno veislės kaina

Augdami veršelius, taip pat palaikykite irkarvių pašarai naudojosi specialiomis technologijomis, kurių tikslas buvo sukurti naują modernizuotą gyvulių pieno rūšį. Taigi, šiose šalyse atsirado daugybė juodmargių galvijų, gerokai skiriasi nuo pradinės medžiagos.

Svarstomos geresnės melžiamos karvėsHolšteinas nebuvo gautas kryžminant, bet grynaveisliai veisimui. Todėl gyvūnai turi gerą pieno gamybą, didelį dydį ir tešmens pajėgumą. Nenuostabu, kad tarp šios veislės karvių yra ne tik daugybė rekordinio pieno derliaus.

Gyvų bulių svoris paprastai svyruoja nuo 950 iki1200, o karvės - iki 700 kg. Gobiai gimsta kūno svoriu iki 47 kg, telyčios - 5 kg mažiau. Gyvūninės karvės, pagamintos iš arbatos arba vonios. Pieno srautas per minutę svyruoja nuo 3 iki 3,5 kg. Per dieną iš jų galima gauti apie 60-65 kg pieno su dvigubu melžimu.

Jaroslavlio veislė

Jos vardas kalba pats už save. Ji buvo auginta XIX a. Jaroslavlio provincijoje. Tam buvo išrinkti geriausi gyvūnai iš vietinių galvijų. Jis nebuvo sumaišytas su kitomis veislėmis. Tai liudija pirmiausia Jaroslavlio pieninės karvės spalva, taip pat unikalus išorinis ir didelis riebalų kiekis gauto produkto. Geriausiuose gyvūnuose pieno derlius pasiekia 11 tūkst. 600 kg pieno per metus. Daugumoje Jaroslavlio karvių yra pieno, kurio riebalų kiekis yra 4% ir didesnis.

Pieno karvės mėsa

Kholmogory veislė

Jis buvo išaugintas XVII a. Teritorijoje Archangelsko provincijos per liaudies atrankos. Daugelis ekspertų mano, kad melžiamos karvės "Kholmogorskaya" turi olandiškos juodos ir baltos spalvos mišinį.

Gyvūnai yra gana gerai išvystyti. Veršelių svoris gimus nuo 30 iki 35 kg. Jie yra pakankamai greiti. Suaugusių karvių svoris svyruoja nuo 530 iki 580, o bulių - 810-1000 kg. Vidutiniškai pirmasis veršiavimas įvyksta 30 mėnesių.

Veislės pieno gamyba

Veisimo augalai, užsiimantys veisimuKholmogor veislė, nustatė vidutinį jų gyvūnų derlingumą. 2004 m. Jis buvo 5380 kg pieno, kurio riebumas buvo 3,85%, o grąžinamojo intensyvumas - 1,9 kg per minutę.

Kholmogory veislės atranka tęsiama grynaveislių veislių metodu, naudojant juodai baltųjų Holšteino kraujo mišinį. Atrankos tikslas - pagerinti kokybę ir pieno gamybą.

Raudonoji Steppe veislė

Ji turi tiek privalumų, tiek trūkumų. Teigiamas savybes sudaro puikus aklimatizavimo gebėjimas ir gebėjimas reaguoti į gerą maitinimą ir palaikymą. Trūkumai yra mažo riebumo pieno, pavėluoto brandumo, blogų raumenų ir kai kurių išorinių trūkumų.

Pieninių ir mėsinių karvių veislės

Ūkininkai-veisėjai, kurie norėtųsiekiant pagerinti raudonąją stepinę karvių veislę pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į veislių selekciją. Ji turėtų būti tiek pieno, tiek gyvojo svorio. Be to, būtina padidinti baltymų ir riebalų kiekį piene.

Produkto kokybė skirtinguose ūkiuoselabai skiriasi. Pieno riebalų kiekis gali svyruoti nuo 3,3 iki 5,3%, o tai tiesiogiai rodo, kad reikia pasirinkti geriausius šios veislės gyvulius.

Juodai balta veislė

Ši karvė ypač populiari Rusijoje. Pastaraisiais metais juodai baltos pieninės karvės sugebėjo įgyti daugelio gyvulių augintojų pasitikėjimą dėl gana aukšto našumo ir gero aklimatizavimo sugebėjimo.

Šio gyvūno kūnas šiek tiek pailgas, tačiauproporcingas, tešmuo didelis. Kostiumas juodas ir rausvas. Tačiau dėl tam tikrų esamų vietinių galvijų savybių ir gamtinių sąlygų, taip pat veisimosi lygio skirtumų veisle yra keletas rūšių ir grupių. Jie skiriasi tiek išvaizda, tiek riebalų kiekiu ir pieno kiekiu.

Gyvų veislės mėsa ir pieninė

Taigi, juodmedžiai galvijai centrinėje dalyjeRusijos regionai buvo gauti pervežant Ostfrizijos ir Olandijos galvijus su vietinėmis Jaroslavlio ir Kholmogory karvėmis. Taip pat yra Simmentalo ir Schwyz uolų mišinių požymių. Šie gyvūnai yra gana dideli. Karvės sveria iki 650, o jaučiai - apie 1000 kg. Pieno derlius yra gana didelis, tačiau visose grupėse riebalų kiekis vis mažesnis.

Veisimosi ypatumai

Po pieno laikotarpio, kuris trunka nuo 3-6 iki24 mėnesiai, priklausomai nuo veislės, pagrindinis uždavinys yra užtikrinti normalų telyčių vystymąsi ir augimą, jų savalaikį tręšimą, taip pat jų didžiausio pieno kiekio susidarymą.

Paprastai jie yra suskirstyti į amžiaus grupes: 6-9, 9-12, 12-18 ir 18-24 mėnesių. Kiekviena grupė nėra pririšta prie prekystalių, esančių pašarų kiemo teritorijoje, arba kambaryje su gilia nekeičiama patalynė. Vanduo tiekiamas girtuokliais.

Golštinskio pieno veislė karvių

Šiltuoju metų laiku viščiukai paprastai vaikščiojaganyklos. Jei ten trūksta maisto, tada gaminamas tręšimas, kuriame turėtų būti žaliąsias daugiamečių ir sėklų, taip pat koncentratų, žolių masė. Žiemą maitinimas turėtų būti du kartus per dieną - ryte ir vakare. Mityboje turėtumėte įvesti: 25-30% koncentratų, 40-45% siloso ir 28-33% šienligės. Vis dėlto pieno karvių mėsos kokybė yra mažesnė už tas rūšis, kurios yra specialiai auginamos šio produkto gamybai.

Turiu pasakyti, kad jaunų viščiukų auginimasvisi laikotarpiai reikalauja sukurti optimalias jų priežiūros ir maitinimo sąlygas. Tai labai prisidės prie norimo karvių, turinčių didelį pieno produktyvumą, vystymosi.

Kainoraštis

Auginant galvijus mėsai ar pienui -Tai gana geras ir pelningas verslas. Jei atvejis yra įkeltas į srautą, tai savininkui nesukels jokių specialių problemų. Tačiau verta prisiminti, kad pieninių karvių, kurių kaina yra šiek tiek didesnė už mėsą, reikia skirti daug daugiau dėmesio.

Šio tipo veikla daroma prielaida, kad savininkasBendrovė turi ypatingų žinių ir įgūdžių. Būtina kompetentingai susipažinti su gyvūnų laikymo vasarą ir žiemą klausimais, kaip ir kam pristatyti pieną ir mėsą, kur įdėti mėšlą, kur valgyti, ir tt Be to, jūs turite sugebėti suprasti šių gyvūnų rūšis ir žinoti visus tarifus. Pavyzdžiui, pieninės karvės. Jos kaina gali svyruoti nuo 40 iki 55 tūkst., O veršeliams - apie 25 tūkstančius rublių. Tik po to, kai bus tiriamos visos šios subtilybės, bus galima pradėti veisti karves.